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5 platos para disfrutar del verano en La Balsa

¡Disfruta del frescor del verano con los 5 platos más frescos de La Balsa!



El verano ya está aquí, y con él, las ganas de disfrutar de platos ligeros y frescos que nos ayuden a combatir el calor. En La Balsa, nos apasiona la cocina mediterránea elaborada con productos de temporada, por eso hemos creado una selección especial con los 5 platos más frescos de nuestra nueva carta:





1. Ensalada de tomates de temporada con bonito:


Jugosos tomates de temporada​ y de proximidad, en su punto de maduración, cortados en rodajas​ con trozos de bonito y encurtidos.​


Una ensalada fresca, ligera y sabrosa, perfecta para disfrutar en los días cálidos de verano.


2. Ñoquis bravos:


Una original versión de las clásicas patatas bravas para disfrutar este verano en la espectacular terraza de La Balsa. ​Ñoquis fritos, ​una clásica salsa brava ligeramente picante, con el toque único de nuestro chef.


3. Sashimi de Presa Ibérica de Bellota:


Un plato ​s​imple y exquisito, donde la calidad de la presa ibérica toma el protagonismo.


La grasa infiltrada le aporta una jugosidad especial realzando su sabor, ligeramente dulce.


4. Arroz de calamar y sepia:


Qué sería del verano sin una buena paella. ​U​n homenaje a ​los productos ​y aromas del ​Mediterráneo, elaborado con ​arroz de calidad, calamar, sepia y alioli de tinta de calamar ahumada.


5. Vieiras con salsa de mantequilla y trufa:


Un plato que te sorprenderá por su elegancia y sofisticación.​ La textura suave de la vieira, a la plancha, combina a la perfección con la cremosidad de la ​mantequilla y el aroma​ ​característico de la trufa.


¡No te pierdas estos 5 platos y disfruta del verano con la mejor gastronomía mediterránea en La Balsa!




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