Menú Fin de Año
Entrantes
Mariscada fría: Berberecho y codium, Blini de algas con quisquilla y caviar Beluga, percebe y laurel.
Carpaccio de entrecot marinado con erizo de mar y piparras.
Cigala a la brasa con manitas de cerdo
Postres
Sorbete de limón y albahaca con manzana.
Pastel de fin de año.
Turrones y barquillos.
Incluye agua, café, uvas y cotillón
Plato principal
Salmonete soasado con su jugo, zanahorias y azafrán.
Cochinillo a baja temperatura con tupinambur y trufa melanosporum.
Precios
Sin bodega
110€ / persona
Con bodega:
Menade DO Castilla y León
y Andén de la Estación DO Rioja
120€ / persona
Menú infantil
39€ / persona
Condiciones
- Solicitamos una paga y señal de 20€/comensal.
- Ofrecemos cancelación gratuita hasta 30 días antes del
día de la comida/cena.
- El número final de comensales se tiene que notificar con
un máximo de 3 días antes del servicio.