
Menú Còctel 2 95€ (A partir de 25 persones)
Postres
Finger Food
- Assortiment d’olives
- Xarrup de crema de temporada
- Pa de coca amb tomàquet i espatlla
de pernil ibèric
- Mini coca de roast beef de presa ibèrica
i miso vermell
- Mini croissant farcit de steak tàrtar
- Mini truita de patates amb tàrtar de gamba
- Les braves de La Balsa amb xoriço fumat
i allioli rostit
- Mini croqueta de calamars en la seva tinta
- Gamba cruixent amb maionesa kimchi
- Mini caneló d’albergínia amb el seu suc
- Mini hamburguesa de vedella amb chutney de
ceba i formatge brie
- Risotto de verdures, anguila fumada i foie
- Brownie de xocolata i nous amb cremós de xocolata
- Dau de pinya osmotitzada en almívar de rom
- Mini copa de crema catalana i llimona
Celler
Inalterat Brut Nature Sumarroca
Aster DO Ribera del Duero
Cobija del Pobre DO Bierzo
Refrescos i cerveses
Aigua
Café d’especialitat i infusions Sans&Sans